Uporaba pšenice je najbolj razširjena v prehranski industriji. Večino je zmeljejo v moko, nekaj se je uporabi za industrijsko pridobivanje škroba, sladkorja in alkohola. Iz kalčkov tudi iztiskajo olje, ki je bogato z vitaminom E, medtem ko so zmleta pražena zrna odlična kot kavni nadomestek.

Uporaba pšenice za zdravljenje ni tako pomembna, ima pa lahko pozitivne učinke in sicer predvsem v smislu prehranjevanja s polnozrnatimi izdelki iz pšenice.

Balastne snovi, ki jih najpogosteje pojmujemo kar pod imenom otrobi, pospešujejo prebavo ter pripomorejo k mehkejši konsistenci blata. Zrnje se lahko uporabi tudi zunanje za namen čiščenja kože, za kopeli in mehčanje suhe, hrapave kože.

Morda se niti ne zavedamo, da posredno sestavine pšenice pogosto najdemo med pomožnimi snovmi v tabletah, kjer se uporablja škrob kot pomožna snov in polnilo. Olje pšeničnih kalčkov je dober naravni vir vitamina E.

Lahko ga uživamo, koristno pa je tudi nanašanje direktno  na kožo, predvsem pri težavah s suho kožo ali za preprečevanje nastanka strij med nosečnostjo.